「蘋果皮上的蠟一般分為兩種」，一種是蘋果生長過程中形成的蠟，這是
一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層。它可以有效地防止外界
微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用；另一種則是人工加上去的果蠟。
正是這種「人工果蠟」，讓不少人憂心。

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